来自中国、法国、马来西亚的三名顶级大厨，用一个月的时间，环绕古丝绸之路，以各自不同的眼光和饮食文化积累，去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食，将西域风光与特色美味集合在一起，以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌，去发掘、品尝和制作沿途的古老美食，让更多人去感受这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。 收藏0
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美国会分裂吗？！当一个国家号称大国鼎盛，称王称霸之时，危机就已经雷动惊鸣。PBS美国印象系列《十月惊雷 Two Days in October》是根据普利策奖获奖书制作的纪录片，讲述1967年10月2日震惊美国的反对越南战争的动乱，对美国国内造成巨大冲击，政府与民众空前对立，不同主见者紧张对峙。 收藏1
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历史频道播出的关于第三帝国的纪录片，公开了大量第三帝国时期普通人拍摄的录像。其中有希特勒第一次出现在银幕上的场景。英语语速非常慢，适合用作入门听力材料. 收藏1
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她的着装像乔布斯，她所谈论的是如何拯救世界。权势男性匍匐在她脚下，无数的投资者奉上真金白银。然而，伊丽莎白·福尔摩斯和她的Theranos有一个根本性问题：这一切都建立在谎言之上 。HBO纪录片《 The Inventor : Out for Blood in Silicon 》由奥斯卡最佳纪录片导演Alex Gibney执导，揭示了Theranos和如何在权力、金钱基础之上建立起来，纪录片中涵盖...
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本片比较全面地介绍了江南从荒芜之所到昌盛之地的嬗变过程，永嘉南渡、安史之乱、南宋偏安，这些造成南北格局重大变化的历史事件都在片中得到了呈现。该片的可贵之处在于，在这条明线之外，还贯穿着一条潜滋暗长的伏线：它揭示了长江、钱塘江、大运河、太湖以及东海，在南京、杭州、苏州、扬 州、上海等江南城市崛起过程中的厥功至伟。 在《诗画江南》的镜头中，编导别具匠心地选取了江南园林、江南绘画、江南诗词、江南戏曲等进...
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脂肪是人类生存必须，是保存能量的进化。和其他领域一样，对肥胖的研究也深到基因一级，包括发现瘦素和肥胖基因。 人类生物学上的设计解释为何减肥和节食常常失败 。 锻炼和饮食是2件不同的事，胖不怕，就怕不锻炼 收藏0
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NHK科教纪录片《像乌鸦一样思考 Think Like a Crow! 2013》带领大家学习科学的思考方法，用生动可视化的形式向孩子解释了科学思考的四个步骤：观察、假设、实验、研究。这部纪录片不走寻常路，“剥夺“了轻易得到的知识，但提供了独立思考、拨开迷雾的快感。整个节目的编排，就遵循“观察——假设——实验——研究”这样的方式，督促观众变成“会思考的乌鸦“。学习科学的思考方法，就是NHK制作这一...
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Disney+新纪录剧《幻想工程故事》讲述迪士尼乐园设计建设、景点及迪士尼文化的故事。奥斯卡提名影人莱丝莉·艾沃克斯获得前所未有的访问授权，带领观众走进华特迪士尼幻想工程（Walt Disney Imagineering, WDI）幕后，深入迪士尼公司鲜为人知的设计开发中心一探究竟，揭开世界各地迪士尼主题乐园艰辛创建历程。该片中，迪士尼幻想工程师们将亲自讲述世界各地迪士尼主题乐园项目的设计建造故事...
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本片是2013年逝世的、美国影评界传奇罗杰·伊伯特的遗作。片子主要谈论了上世纪60年代罗杰·伊伯特与电影制作人好友罗斯·梅尔一起合作《飞越美人谷》时期的个人历史。不仅如此，最重要的是影片真实呈现了伊伯特本人：他对电影事业的激情、对生活的热爱以及与疾病的悲壮抗争。 《人生如戏 Life Itself》曾荣获第86届美国国家评论协会奖 最佳纪录片、第24届哥谭独立电影奖 最佳纪录片(提名)、第13届华...
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“WiFi之母”海蒂·拉玛的纪录片。海蒂·拉玛，一位传奇女性，真正的跨界之王。她是演员，曾参演数部电影；她还是数学家，还是个发明家。她借鉴了音乐家乔治·安太尔同步演奏钢琴的原理发明了“跳频技术”，为CDMA、GPS、WiFi等技术奠定了基础。 作为演员，他是好莱坞艳星，18岁成为世界影史第一位全裸出境女星，因在1933年的电影《入谜》中裸身演出而出名。结过六次婚，因为太美貌，才能一直不被认可，她的...
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