总导演彬歌仅调研就用了一年,器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半,从高原峡谷,到盆地竹海,从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘,从四季变化,到城市繁华,故事设定在改革开放以后,四川美食蓬勃发展,许多人开始以烹饪美食为谋生手段,这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承,探秘,创新,用食物带来了一次次全新的味觉体验,也一次又一次颠覆着味蕾的感受。 《川味...
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一个以辣为切入点的群像故事,有名震一方的宗师泰斗,有技艺精湛的名门之后,有执笔独行的行家里手,有意气风发的行业新秀,云南,湖南,陕西,四川四地大拿比技艺,论道行,讲门道,从文化渊源,饮食习惯,食材加工,烹饪手法,融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。以纯纪录的形式,用镜头跟随辣味美食讲述人,一起走访四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市,全方位讲解关于辣的饮食文化,探寻经典食辣地区原汁原味的...
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上海菜是淮扬菜的一个分支,著名英国美食家Rick Stein这一次来到了上海,他在品尝地道上海菜的同时,还身体力行,走进渔村、老城区、海鲜市场,以一个英国人的视角,领略并解读了他眼中的上海文化。 收藏2
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它们在遥远的马里亚纳海域出生,却要返回陆地江河,数千公里洄游,跨越亘古岁月,牵连亿万人的生活。食物链上,讲述《鳗鱼的故事》...... 收藏0
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重庆特色美食品鉴大赏,从名小吃到特色江湖菜,荣昌卤鹅、叶儿粑、河包酸辣粉、敖家巷羊肉汤等,令人大快朵颐。这些味道跨越地域,为人们所喜爱,凝结成各色江湖风味。美味的背后更有一个个匠人匠心的故事,将世代相传的手艺发扬光大,乡味来解馋,暖胃更暖心。 收藏2
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一个以辣为切入点的群像故事,云南,湖南,陕西,四川四地大拿比技艺,论道行,讲门道,从文化渊源,饮食习惯,食材加工,烹饪手法,融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。 五味之中,辣,作为一种口味的感染力,独占鳌头。不管是遍布街头的地域小吃,还是能够呼朋唤友的豪横硬菜,辣在其中,往往出奇制胜。在当代中国人的餐桌上,辣更成了不可或缺的存在,而中国幅员辽阔,在不同地域,辣的呈现并不尽相同,由辣所孕育出的风味也...
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美食纪录片《老广的味道》上山下海,探索南粤大地深藏的最高食鲜;味蕾冒险,展现岭南就地取材的生存智慧;原声原味,搜寻天地间的自然之味。节目以独特视角深入食材原生地,发掘老广们真实鲜活的日常美食之美---食材蕴含的风物之美、乡土之美,收获耕耘的劳作之美、匠心之美。 同系列纪录片推荐:点击查看本站收录的全部关于《老广的味道》系列的纪录片 广东卫视重价美食记实片《老广的滋味》是国内美食视频类头部IP,20...
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《美味纵贯现》不但纵横古今带您穿透美味里的历史传承,也透过细腻的镜头重现精彩厨艺的繁复作工,更深入台湾大城小镇为观众找出健康美味的食材,体会各地「顶真」的深刻滋味。你我发自内心的一句「好吃」可不简单喔,除了有着台湾各地独特的风土民情, 更展现了料理人对美好滋味的执着与热情以及精湛的手艺。 收藏1
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华夏文明在此发祥,十三个王朝在此建都,五千年历史沉浮,陕西大地上数千里自然馈赠,孕育了人类最早的饮食文明,也让陕菜这一古老菜系回味悠长、滋味万千。大型人文美食4K纪录片《千年陕菜》,为您解密传承千年的宫廷盛宴,品味历史悠久的人间美味。 纪录片《千年陕菜》全面系统向全国观众讲述深厚的陕西美食文化。《千年陕菜》共有6集,全景呈现了陕菜的渊源与流变,既有鼎盛的繁复辉煌,也有人间至味是清欢的生活本味。 纪...
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东莞,中国广东重要的交通枢纽和外贸口岸,中国最具活力的国际化城市之一。过去的二十年来,东莞以高速发展的制造业闻名, 但在“世界工厂”身份之外,这里还隐藏着一个庞大神奇的美食世界。城市美食纪录片《寻味东莞》将以美食作为东莞的城市名片,带领人们探访东莞的地道⻛味,寻找一系列富有传奇色彩的鲜活美食,呈现这方水土过去和现在的碰撞,时间与空间的融合。 收藏3
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