中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片,将以食物为窗口,探寻中国各地丰富的物产,歌颂农耕与劳作,以美味为媒介,展示不同地区人们的生活理念。 《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部,将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和...
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作为春节档的收视保障,《老广的味道》对喜爱美食的观众而言有着极大诱惑。无论是第一季从“鲜、偏、时、精、造”五个维度讲述的美味故事,还是第二季“一心、两仪、三餐、四季、五味、六合、七绝”七大篇章揭开的美食深义,《老广的味道》口碑一直在线。经过一年的拍摄制作,《老广的味道》第三季已于广东卫视播出,带观众感受味蕾上的乡愁。这一季的美味之旅涵盖“山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗”六个主题,诉说老广美食的...
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记录传统美食盛宴,感受各地人文风情!让观众感受淳朴的地方美食宴席。根据宴席特点选取云南长街宴、贵州长桌宴、西藏野宴、内蒙古全羊宴、台湾流水宴、香港盆菜宴国内六种不同宴席,让观众足不出户便可感受当地人的热情,了解当地独有的美食。印度万人圣宴、日本荞麦宴让观众感受来自异国的美食冲击。 《大飨宴》的出品和制作团队是来自新加坡的堂堂映画(August Pictures),屡次荣获国际大奖:纽约国际电视电影...
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中华大地的人们很多都是美食家,厨艺了得。有将蚂蚁和蚂蚁蛋凉拌生吃的,有将可怕虫子做成待客茶品的。乌鱼蛋是用乌贼鱼的卵腺腌制而成的一种海味干品。蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。食用的蚂蚁蛋,都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时,免不了要承受蚂蚁叮咬之苦,因而在傣族民间,早有“不是强者,休想吃到蚂蚁蛋”的说法。这些奇特的美食背后有着怎样的奇艺文化? 收藏1
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河南地方美食纪录片,共40集。介绍了:茶油,柿子醋,米醋,贡面,大刀面,饸络面,板栗,茖葱,金蝉,八碗八,八大件,炒鸡茸,笨鸡蛋,缠丝鸭蛋,淮山羊,诸数花,咸鸭蛋,知了,粉皮,粉条,皮渣,杠子馍,水激馍,顾家馍,葛根肉粉,闷罐肉,毛豆腐,瓜豆酱,酱焖鸡,香菇酱,光头面,意大利面,自酿啤酒,胡辣汤,牛肉汤,大肠汤,花生糕,四味菜,杏仁茶,黄米粽,糯米饭,豌豆馅,烩面,新野板面,浆面条,鸡蛋不翻,陶罐...
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《舌尖上的中国》第一季导演陈晓卿执导,李立宏老师解说!腾讯视频大型自制纪录片《风味人间》将讲述全球范围内以美食为线索的人文故事。在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢弘的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性的侧面。《风味人间》历时四年精心准备,全片共8集,将于2018年在腾讯视频平台独家播出。《风味人间》将关注更加宏大的美...
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为广泛、深入、高起点地宣传推介我国农产品地理标志,《源味中国》纪录片从农业部已登记的全国地理标志农产品中精选出最具中国特色的农产品,六大摄制组跨越千山万水拍摄两年多,实地采访了25个省份的300多个县乡镇村,以影视语言记录了中国各地最具地域特色的食材及其背后的山川、地理、生态、人文故事,制作出七集《源味中国》纪录片节目,让亿万观众跟随纪录片镜头,在如画的江山和浓浓的乡愁中,品味这片孕育了华夏五千年...
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黄瀞亿是英国厨艺节目中最炙手可热的中国厨师之一。在《中餐速成》系列中,她使用新鲜易得的食材,配合实用的技巧和窍门,将传统的中国菜进行了改良。在顶尖名厨、亲朋好友的共同影响下,黄瀞亿试图摸索出如何在英国制作最地道、最美味的中餐。如何将中餐推销给那些对中国菜并不感兴趣的英国人。 《中餐速成》从一些外卖菜单上最常见的中餐开始 - 咕噜肉、蛋炒饭、蚝油牛肉和鸡肉炒面等,并加上了黄瀞亿自己的改良。接着,黄瀞...
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中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养。《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美,远眺中华文化的魂魄。春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间,...
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