一提起日本料理，马上就联想到生鱼片和寿司，韩国则是泡菜，义大利肯定是披萨，德国就一定是猪脚和香肠了！那麽台湾呢？在你的心目中，有没有一道菜能够代表我们台湾的饮食文化？蚵仔煎？其实它源自潮汕的蚝烙；红蟳米糕？其实它是福州料理；三杯鸡？想不到它竟是江西菜！那麽，究竟那些料理，才属正港的“台味”呢？ 多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色，不过，台菜也因体系庞杂，看得到外来“血缘”，以致...
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又名: 连环泡;透过模仿其他知名综艺节目情节等方式，讲述台湾电视节目或广告的一些过程，也嘲讽台湾电视史历年来的种种现象。而由王伟忠担任OS的开场白一定是：“打开〈中国电视史〉，哎哟你看！××××篇！”(××××会随着每集主题而有所不同。)依据王伟忠所说，灵感来源是他在日本时看到中国大陆纪录片《河殇》所用的沉重的语气，觉得很好玩，因此做了这个单元。起初郭子乾的惯用语是“是是是是……”由于家长担心学生...
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本片记录的故事主角，是一个快60岁的镖旗鱼手--陈永福船长，他带领着两位主要的海咖（船员）辉吉叔（55岁）与Momosan（62岁）跟其他人，坚持使用日据时代就流传下来古老方式，以镖枪射鱼的方式捕鱼，主要猎捕的对象是旗鱼，虽然说渔船有加装马达，动力速度有提升，但是他们还是不用现代雷达声纳寻找鱼踪，光凭着锐利的眼力与多年的经验，判定风向潮流与渔场，在茫茫大海中寻找偶而出现的鱼鳍与鱼踪。鱼一年一年少了...
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又名：核废料：核能噩梦；非常值得一看的记录片，碾轧赞歌版伪科普的真科普，核废料下的无人地带，最长辐射时间长达20万年，这个时间相当于“现代人”从出现进化成现在的时间！如果科技赌输了，人类就得付出惨重的代价，就像里面一个人所说的，核能发展相当于人类向“未来”的贷款。 收藏1
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本片介绍国内民众较不熟悉的奥地利重要生态区，不但拍摄优美、富于知识性，也能让观众感受生物在苦寒世界的强韧生命力. 收藏1
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2007年11月13日，在弘道老人福利基金会的推动下，17位平均81岁的长者，开始了为期13天的骑摩托车环岛壮举，他们从台中出发，一路往南行经台南、高雄、屏东、台东、花莲、宜兰、台北，再回到台中，总路程长达1178公里！17位长者中，有两位曾罹患癌症，四位需带助听器，五位患有高血压，途中历经险峻的苏花公路，历经团长三进三出医院，但他们一一克服困难，用无惧的心、热血的行动，完成了这个在外人眼中“不可...
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2001年9月11日，爆发911事件，纽约世贸双塔遭受飞机撞击的恐怖攻击，过去15年来，世界的面貌也因为911事件的发生有了大幅改变。恐怖分子，不再是来自遥远世界角落的陌生人，而可能就在每个人身边。911事件之后的美国本土恐怖攻击，袭击者大多是美国公民或合法居民，恐怖分子已经「本土化」。 此外，更有不少美国青年踏上征途，到叙利亚、伊拉克、索马利亚……加入恐怖组织，成为「圣战士」。 美国公民奥马尔．...
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有一个成就辉煌的品牌，将最平凡的饮料–咖啡，打造成神奇饮料。一杯售价昂贵的饮料，使人化身品味人士，令人产生成功幻觉，让人自认有点高人一等。这个品牌就是星巴克。以革新主义者自诩的美国企业家霍华·舒兹 ，早就看出来我们愿意为了这个美好的成功幻象付出高价。如果当时是希拉蕊当选总统，他可能就会是劳工部长。而现在，有人认为他有更大的野心，可能会竞选美国总统。 他让数百万的顾客对他的饮料无法自拔，打造了一个全...
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细菌在这个星球生活10亿年，人类才生活几百万年！抗生素的发现提高人类生存几率，但抗生素的滥用使其失去效果，细菌也在不断的进化，其进化速度大于发现抗生素的速度，科学家在不断的寻找新的抗菌药物（土壤、洞穴、污水处理厂）噬菌体和细菌几乎是一起产生的，控制噬菌体就能控制细菌是解决抗药性的方法之一；也有一种方法是不是用抗生素杀死细菌而是控制细菌大规模攻击的能力！使其丧失相互联系、攻击的能力！科技在不断发展希...
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地球暖化导致冰层熔解、亚马逊雨林消失，极端气候正无情地冲击人类的粮食与安全，且影响逐渐加剧。全球气候系统产生不可逆的变化，人类也走到不得不改变的临界点；公视主题之夜纪录片「抢救地球」，将解码这个全球生物可能面临大灭绝的危机；纪录片「抢救地球」由瑞士SRF公司与德国公视WDR出品，制作团队与联合国「跨政府气候变迁小组」及科学家合作，将超过３万页的专业科学报告转化为容易消化、理解的科普知识，探究人类存...
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纪录天堂
