央视纪录片 第67页

鲜，是中国人对于味道特有的共鸣，为了追求顶级鲜味，那些味道的追求者，便从“鲜”的最源头，开始追寻它的踪迹。江河湖海是藏鲜的宝地，不论任何季节，水里都是我们能够找到鲜味的源头之一，看江河湖海，如何滋养出最质朴、最本真的鲜味。探水中生鲜活物，如何敲打我们的味蕾。 它们有的身型娇小，却能称霸一方；有的原始生猛，却又细腻出味；有的看似普通，却有着超乎寻常的极致味道。挖掘藏扬州夜市里的湖鲜精灵寻找微山湖边，...

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港珠澳大桥（英语：Hong Kong-Zhuhai-Macao Bridge；葡萄牙语：Ponte Hong Kong-Zhuhai-Macau）是中国的一座跨海大桥，连接香港大屿山、澳门半岛和广东省珠海市，全长为49.968公里，主体工程“海中桥隧”长35.578公里，其中海底隧道长约6.75公里，桥梁长约29公里 。 1983年，香港的建筑师胡应湘最早提出了建造港珠澳大桥想法；2009年12月...

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贵州镇远县是一座古城，虽然周边环境地势险恶，但自古被人称为风水宝地，古城里有众多无法解释的神秘现象。在县城北部，有一个“歪门斜道”的诡异区域，初来乍到者进入其中犹如身陷迷宫。区域后面是长达几千米的断垣残壁，犹如古代的防御工事。古城中到底有着怎样的故事，节目组来到当地进行科学考察。 收藏0

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1、徐悲鸿《立马图》 现代画家徐悲鸿以其精湛的国画享誉世界，尤以奔马最为出名。他的马，是徐先生个人精神的代言，亦与创作时所处的国家命运紧密联系。徐悲鸿的马结合了中国传统和西方艺术理念。徐悲鸿通过他的画作，希望国家在抗日危难之时重视和招纳人才。 2、齐白石《山溪群虾》 齐白石大师绘画有三绝：虾、蟹和鸡，三绝中他又以画虾最绝妙。本期节目为你解读齐白石的《山溪群虾》图，潺潺溪流中，一群小虾结伴而行，画作...

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1、深明大义的继母 公元1820年，嘉庆皇帝猝死于承德，孝和皇太后指定皇二子绵宁继位。据推测，嘉庆皇帝晚年可能想改立孝和皇太后所生次子绵忻为继承人，而孝和皇太后极可能知晓此事。但孝和皇太后从才能、年龄等方面考虑，主持公道，避免了在政权交替时的混乱局面。道光登基后，对孝和皇太后视如生母，侍奉天年。 2、深宫里的婆媳不和 皇太后寿宴上，道光皇帝除了送上奇珍异宝之外，还亲自制作了六旬寿颂十章，精通诗词的...

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由中央电视台新影集团与山西省委宣传部、山西广播电视台、山西省旅游局联合摄制的高清航拍纪录片《飞越山西》，以全新的视角，高规格的航拍创作团队，尖端的航拍器材，多门类的拍摄手法，在国内率先开创了以航拍为主的纪录片概念，掀开了中国纪录片的新篇章。 山西是善与美的完美结合体，《飞越山西》以大篇幅航拍为主，地面特种拍摄为辅的纪录方式，通过专业的空中与地面调度、宏观与微观的镜头展示，唯美与厚重的画面语言、民族...

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在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。 “小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，...

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1940年6月18日，是改变法国历史的一天！在英国BBC广播公司，戴高乐神情严肃地坐在话筒前，用深沉的声音、坚定的语调朗读着著名的《告法国人民书》：“……现政府已经开始和敌人进行交涉，以便停止敌对行动。……但这是最终的结局吗？我们的失败是否已成定局而无法挽救了呢？我对这些问题的回答是：不！……法国失掉了一场战斗，但并没有失掉正义的战争……法国抵抗的火焰不能熄灭，也绝不会熄灭……”这铿锵的战斗誓言如...

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康熙的节俭 食物投毒是在王位争夺战中常见的手法，因此，皇帝的膳食格外重要。本期将走近御膳房这个神秘的地方。康熙的微服私访让他对八旗子弟的豪华排场十分不满，并亲自赐字“百味斋”给善心老板所开的蜜香居。源远流长的御膳房名从何来？帝王的餐桌上又是否都是山珍海味？ 御厨张东官 张东官原是清时苏州织造府的厨役，乾隆帝在30年（1765年）南巡时，品尝了张东官做的菜后，赞不绝口，回宫时把他也带回了北京。乾隆六...

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