日式拉面

　　美食爱好者将无法抗拒拉面大师和他传奇的东京拉面店的诱人故事。 　　四年多来，自学成才的主厨 Masamoto Ueda 和他的妻子经营着东京面馆备前亭。在那里，他将他著名的以大豆为基础的拉面菜肴供应给敬业的顾客，对他们来说，餐厅已成为一个亲密的社区场所。这就是他们的亲密血缘关系，每年，上田都会带领他的常客季节性地前往日本乡村朝圣，在那里他们收获当地的农产品来分享。 　　唤起美食和背后男人的甜美...

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日本NHK World TV面向海外观众播放的英语系列节目，始播于2009年，每周一期，每期30分钟，主要介绍日本文化和风土人情等。纪录片讲述了日本“吃”文化的一小支：拉面。日本拉面品种繁多，营养丰富，方便快捷，宵夜佳品。请您从本片欣赏日本拉面独具一格的魅力吧。 日本拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面（乌冬面，拉面，荞麦面)中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统...

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