轻轻拨起日式暖帘，趟开木门，浓郁的猪骨香扑鼻而至，低头的食客发出“雪雪雪”的声音，仰头的食客把喝光汤底的大碗放下，与木桌轻碰一声。 “拉面之神”山岸一雄说过他“一辈子只做一件事”，拉面作为“国民美食”，日本人固然捧在手心有着不一样的坚持。每碗拉面，由汤底到面条，每个工序必须一丝不苟，才能锁住日本国民灵敏的舌头。镜头紧随蝉联四年日本拉面大赛冠军的拉面师傅富田治、饭田将太、大西祐贵等5位拉面职人十五个...
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日本曾被誉为是“最适宜养老国家”，NHK纪录片《漂流老人 Adrift in Old Age》将让你看到养老将出现的各种问题。88岁的独居老人大井四郎和其他中低收入老人无家可归，他不断更换容身之处，曾一度在三个月间换了四个养护之家。 收藏1
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奈良县，一个老龄化严重的日本乡村，记录着平日的絮絮叨叨，老人，狗，医院，雾气腾腾的山林…用平淡如水的镜头刻画着背后深刻的社会问题，河濑直美制片，实乃一部非常优秀的纪录片。 收藏1
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日本优良的传统文化都在这里，把地域残留的传统工艺和文化等作为焦点，为你带来那里人们的热情和生活状况。 《和之美》全17集 目录 第1集 江户切子 第2集 和菓子 第3集 日本刀 第4集 荞麦面 第5集 豆腐 第6集 和服 第7集 澡堂 第8集 夏食 第9集 屋形船 第10集 烟花 第11集 浅草 第12集 江户前寿司 第13集 银座寿司 第14集 糖 第15集 熊手 第16集 三曲 第17集 日本...
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本系列将与观众分享令人震惊的全新的生命故事。科学家通过挖掘地球找到了生命进化的线索，但是，眼下有一个新的领域可供人类去探索发现：人类身体内部。近年来，基因分析技术取得了令人难以置信的进步，它们揭示了某些信息，改变了我们对生命历史的认知，包括进化过程中的几个重大飞跃。 人类基因就像一本历史书，书写着祖先物种过去所经历的重要进化事件的全部记录。通过追溯这些重大事件，该系列探讨了人类与生俱来的能力和本...
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筑地市场，东京历史悠久的大型市场。那里有哪些好吃的料理？又有什么有趣故事呢？日本筑地市场对任何美食爱好者来说都是必到之地。你不仅能在这里找到新鲜的海鲜，还有全国各地烹饪日本料理所需的食材。每一集都以市场上的一种食材作为主题，讲述它们是如何生产出来，又是如何用于烹饪的.筑地寻味，探索日本丰富的饮食文化. 收藏1
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由日本JFN公司和BIDC联合制作的系列纪录片《樱之味》详尽描绘了富有日本特色的五种美味。摄制组走访了东京、能登半岛、长野、江户等美食圣地，带领观众深度体验都市奇妙豆腐、新鲜美味的大螃蟹、震惊世界的长寿秘食荞麦面以及味道梦幻的江户穴子鱼还有让人唇齿留香的正宗日本酒，从中感受日本料理的独特魅力，在料理中解读传统与现代交融的日本文化。这是一个小清新的系列作品，风格文艺，画面温暖治愈，必将给观众带来一场...
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又名：饮食艰难、超硬核美食家报告；要活就是要吃，但世界上有些人住在危险又不稳定的环境，使得吃饭这件不可或缺的事情变得危机四伏。 第 1 集 在赖比瑞亚饱受连番内战重创的首都，工作人员接触一群当过童兵的孩子，得知的真相却让他们大吃一惊。 第 2 集 工作人员在洛杉矶的这一角，探查敌对街头帮派的食物，同时了解为何他们总是冲突不断。 第 3 集 本集详实检视俄罗斯海参崴居民的每日饮食。稍后，工作人员踏进...
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日本著名导演松本俊夫的实验纪录短片。蓝光收录在《蔷薇的葬礼》的蓝光花絮中，西阵纺织工的纪实，传统手工业的没落。以纺织业从手工到机械化的过渡讲述西阵乃至日本现代化过程中的阵痛，怀旧、迷茫、悲观无望。气质独特 收藏0
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又名: 扔掉胸罩去旅行; 水原希子主演全新“半剧集半纪录片”的作品《扔掉胸罩去旅行》，据旅游作家歩りえこ同名著作改编，以原著中的故事开始。但水原去到当地后就自由发挥，以她的感性和生命力， 带来一百八十度改变的可能性。 收藏1
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纪录天堂
