牛津美食

又名: 全球食品；意大利人发明了冰激凌，而冰激凌其实只是空气、水和糖的混合物；撒切尔夫人当首相之前是化学家，她最大的发明竟是给冰激凌充气……这一个个让人恍然大悟的小知识，便来自纪录片《流行世界的美食》。美食是一个永恒的话题，继《舌尖上的中国》后，CCTV9近日陆续推出美食系列纪录片《行走的餐桌》《丝绸之路上的美食》《流行世界的美食》……再次引发“吃货”围观。其中，尤以《流行世界的美食》备受关注。这...

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《牛津美食指南》是一本饮食界的圣经！其作者耗时20年终于完成本作，其中涵盖了所有人类可以食用的一切事物，还包含了这些事物背后的历史与文化背景，可谓是美食界的大百科全书！遗憾的是，本书作者艾伦·戴维森早于2003年去世，此人一生甚为传奇，在他的著作中也处处流露出他一生的跌宕起伏... 主持人将此书奉为圣典，带领大家一起品尝书中所写的各种奇奇怪怪的食物，同时采访戴维森的亲朋好友，给大家全方位的展示一位...

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