千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这...
阅读(930)赞 (2)
《土耳其之路》以游记为主题，讲述了罗卡三兄弟在土耳其旅行中的旅程和经历。它描述了他们了解世界上最不为人知、最强大和最古老的美食之一的过程。(中字不全) 收藏0
阅读(748)赞 (1)
南方最好的烧烤...大苹果最美味的熟食店...以及五十个州最美味的车轮食物。有没有想过美国最美味的宝藏在哪里？或者谁是每顿美味佳肴中使用的令人垂涎的方法和创新食材背后的大脑？在“有史以来最好的食物”中，我们将列出该国十大美食目的地，并重点介绍是什么使它们成为烹饪类别中最好的。 收藏2
阅读(873)赞 (1)
十位名人，自称“可怕”的家庭厨师，开始了激烈的烹饪比赛系列。Celeb 烹饪学校测试我们的任何名人学生是否可以由烹饪界最好的厨师之一进行教育和改造。无论是单独工作还是团队合作，名人们将应对一系列的烹饪挑战，远远超出他们目前的能力，导致一些美食上的胜利和厨房里的大量混乱。直到现在，只知道如何点餐或打开微波炉的名人参赛者将不得不掌握如何烹饪并使食物看起来和味道美味。 名人学生通过每集的两节课学习真正的...
阅读(935)赞 (1)
又名：凯蒂-巴顿计划 The Katie Button Project;屡获殊荣的厨师兼餐馆老板凯蒂·巴顿（Katie Button）探索不同美味食材背后的故事和用途，并分享她的烹饪技巧知识，以激励其他人成为更具好奇心，创造力和快乐的厨师。 本站收录的《食材的本源 From the Source》第1-3季全25集（含番外篇），全部为官方纯净1080P英语发音，中英文AI双语字幕，文件总大小约23...
阅读(855)赞 (0)
又名: 牛扒革命/牛扒进化史;众多肉类中，牛肉一向最得宠。久而久之，牛扒成了美食的代名词。销魂的焦糖色，代表口感微脆；迷人的粉红色，代表肉香四溢及软糯的口感；加上浓厚酱汁，半溶牛油，和滋滋的声音。吃下去，是幸福的感觉。 一向监制血肉横飞恐怖惊慄电影的Franck Ribière回归基本，首次执导一部真正关于肉的电影，找回自己的“comfort food”。他认为，一块完美的牛扒，厨师的功力只是辅助...
阅读(958)赞 (2)
又名: 名厨在野对战赛、大厨VS荒野、荒野厨神争霸;每集两位参赛名厨，将会置身荒野之中，各自搭档一位求生专家，用味觉开拓无人之境。在荒野炮制五星级佳肴，斗厨艺也要斗勇气。 收藏4
阅读(1098)赞 (2)
《披萨秀》是一个探索披萨的奇妙世界的系列节目。我们的主持人Frank Pinello--布鲁克林威廉斯堡最佳披萨店的老板--在世界各地吃着美味的披萨，遇到更多的人。美国各地的创意人士为该国最受欢迎的食物之一带来了他们自己的想法。布鲁克林披萨店老板弗兰克-皮内罗走遍全球，探索各种各样的披萨，会见制作和食用这些披萨的人。 收藏0
阅读(1109)赞 (2)
又名：詹姆斯·梅：哎哟，我炒！詹姆斯梅的厨房；菜鸟厨师勇敢地接受来自世界各地的美味但具有挑战性的食谱。从墨西哥和日本到1970年代的晚宴和欧洲经典，詹姆斯展示了任何人都可以用您实际购买的食材掌握美味佳肴。而且所有这些都没有通常的电视烹饪格式技巧。（第一季全7集为中英双字、第二季为官方中字） 收藏0
阅读(1210)赞 (1)
烤肉大师迈克尔·西蒙和他的烧烤大师朋友鲍比·弗莱（Bobby Flay）将在德克萨斯州心脏深处的终极激烈烧烤比赛中对峙。（注：第三季全8集无字幕） 收藏2
阅读(858)赞 (0)
纪录天堂
