美食纪录片 第30页

《上菜》是由北京电视台生活频道（BTV生活）于2013年推出的大型户外美食真人秀电视节目。第一季于2013年1月播出，第二季于2014年11月8日开播。由美食人文纪录片《北京味道》原主创团队完成。主要内容为通过菜品竞技的形式，纪录一道菜从食材产地、取材备料、加工煮艺到餐桌上菜的过程，还原一道菜的本质，领略一道菜背后的风物人情。 收藏2

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街头食品在整个人类历史和显在全球范围内都是最受人们最喜爱的食物，谁能禁得起街头小吃的诱惑？ 此片带你了解世界各地民间美食，一定让你食欲大动。 街头美食：里约热内卢&雅典 Street Food Around the World 2: Ep 1 Rio de Janeiro & Ep 2 Athens 伊夏来到了巴西的里约热内卢。早上，他在当地一家餐厅学习了传统咖啡的煮法，然后到街上...

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由北京电视台纪实频道参与投资、与西班牙等国际制作公司共同合作完成的自然动物类纪录片《饕餮自然》通过故事化的叙事方式展示了“地球”这个巨大的餐厅。 这是一本超越想象的野生饮食百科，也是一场全球狂欢的自然饕餮盛宴。片中以幽默的手法展现惊人的信息，用最原始、最诱人的方式，介绍地球的自然历史，讲述地球的不同“食客”以及围绕在“食客”周边发生的诸多故事。 《饕餮自然》跟随生态自然的欢快节奏，呈现天然吃货大快...

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中华大地的人们很多都是美食家，厨艺了得。有将蚂蚁和蚂蚁蛋凉拌生吃的，有将可怕虫子做成待客茶品的。乌鱼蛋是用乌贼鱼的卵腺腌制而成的一种海味干品。蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时，免不了要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法。这些奇特的美食背后有着怎样的奇艺文化？ 收藏1

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河南地方美食纪录片，共40集。介绍了：茶油，柿子醋，米醋，贡面，大刀面，饸络面，板栗，茖葱，金蝉，八碗八，八大件，炒鸡茸，笨鸡蛋，缠丝鸭蛋，淮山羊，诸数花，咸鸭蛋，知了，粉皮，粉条，皮渣，杠子馍，水激馍，顾家馍，葛根肉粉，闷罐肉，毛豆腐，瓜豆酱，酱焖鸡，香菇酱，光头面，意大利面，自酿啤酒，胡辣汤，牛肉汤，大肠汤，花生糕，四味菜，杏仁茶，黄米粽，糯米饭，豌豆馅，烩面，新野板面，浆面条，鸡蛋不翻，陶罐...

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来自全球各地的72位全明星选手将在烧烤战场上再度激烈交锋，获胜者将有机会赢得世界美食锦标赛的桂冠！ 收藏0

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《舌尖上的中国》第一季导演陈晓卿执导，李立宏老师解说!腾讯视频大型自制纪录片《风味人间》将讲述全球范围内以美食为线索的人文故事。在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系，并勾勒出恢弘的中华美食地图，从美食中折射出中国人民族个性的侧面。《风味人间》历时四年精心准备，全片共8集，将于2018年在腾讯视频平台独家播出。《风味人间》将关注更加宏大的美...

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筑地市场是日本首屈一指的批发市场。大蒜走上日本餐桌只有50年时间，但很快成为最受欢迎的食材。本片介绍大蒜在日本的种植和各种佐以大蒜的美食。 收藏0

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《美味纵贯现》不但纵横古今带您穿透美味里的历史传承，也透过细腻的镜头重现精彩厨艺的繁复作工，更深入台湾大城小镇为观众找出健康美味的食材，体会各地“顶真”的深刻滋​​​​味。你我发自内心的一句“好吃”可不简单喔，除了有着台湾各地独特的风土民情， 更展现了料理人对美好滋味的执著与热情以及精湛的手艺。 所谓“民以食为天”，吃饭之于人是何等重要的一件事：不吃饭，人体器官的运作会出歹志；不吃饭，人会没有力气...

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