美食纪录片 第31页

栗原晴美是日本最有名的料理家之一。她对自己的要求是必须做出每一位读者都能做出美味佳肴的菜谱。她之所以会有这样的坚持，是因为她坚信美味的料理能让餐桌上萦绕着欢声笑语、能让家庭变得幸福。在日本多灾多难的2011年，她对料理寄托了更深的期待。那她究竟会在这一年为我们带来怎样的料理呢。就让我们走进她的厨房一探究竟吧。 收藏0

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黄瓜哪里都有，但日本的黄瓜尤其爽脆多汁，特殊品种有四百年以上的历史。主持人走访日本的黄瓜产地，品尝刚刚摘下的新鲜黄瓜，并见识各种黄瓜美食。 收藏0

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吃货的圣诞指南。主持人奔赴各地，讲述各式圣诞美食，火鸡、栗子、龙虾、美酒，如何烹饪如何搭配才能保持营养和最佳口味。 收藏0

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两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多，回到阔别50年的祖国意大利，走遍意大利各个大区，回忆童年的味道，寻找融合的美味。第二季共四集，在第二季的旅途中，两位意大利名厨带领观众，在具有深厚底蕴的意大利美食中，提味意大利南方的童年回忆，意大利人的"扮靓"，意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。 收藏0

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以阿姆斯特丹为据点的美食达人与影视导演摩里斯戴克执导，本片也是继知名美食节目后，他的首部美食长篇纪录片。在2015年的1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨大师雷尼 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的东京文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的...

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大厨Valentine Warner带我们踏上了探索斯堪的纳维亚的美食之旅，一起探寻为什么这里的食物可以走在现代世界菜系的前沿，又是为什么让斯堪的纳维亚的料理可以吸引越来越多的食客。拍摄跨过四季，探访了瑞典、挪威、丹麦的很多美丽的地方。现在请准备好，一起跟着大厨去品尝斯堪的纳维亚美食吧。   收藏1

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为广泛、深入、高起点地宣传推介我国农产品地理标志，《源味中国》纪录片从农业部已登记的全国地理标志农产品中精选出最具中国特色的农产品，六大摄制组跨越千山万水拍摄两年多，实地采访了25个省份的300多个县乡镇村，以影视语言记录了中国各地最具地域特色的食材及其背后的山川、地理、生态、人文故事，制作出七集《源味中国》纪录片节目，让亿万观众跟随纪录片镜头，在如画的江山和浓浓的乡愁中，品味这片孕育了华夏五千年...

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《世界上最昂贵的食物 The World's Most Expensive Food 2015》带你见识最土豪的餐桌,300镑一杯的咖啡，5000镑一杯的白兰地，听爵士乐的三文鱼，可以延年益寿的鱼子酱，比金子还贵的猎奇食材……吃不到看看也好…… 收藏2

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黄瀞亿是英国厨艺节目中最炙手可热的中国厨师之一。在《中餐速成》系列中，她使用新鲜易得的食材，配合实用的技巧和窍门，将传统的中国菜进行了改良。在顶尖名厨、亲朋好友的共同影响下，黄瀞亿试图摸索出如何在英国制作最地道、最美味的中餐。如何将中餐推销给那些对中国菜并不感兴趣的英国人。 《中餐速成》从一些外卖菜单上最常见的中餐开始 - 咕噜肉、蛋炒饭、蚝油牛肉和鸡肉炒面等，并加上了黄瀞亿自己的改良。接着，黄瀞...

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「General Tso’s Chicken」一道在美国地区为人熟知的菜式，也成为了最受欢迎的外卖菜式；然而追溯到该道菜的由来，仍是一个谜。最近一部名为《The Search for General Tso’》的记录片便深入追寻该菜式的历史，从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解，希望通过纪录片能为大家解开这个美国最受欢迎外卖菜式的谜。 收藏0

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