美食纪录片 第37页

历史上的英伦美食，几百年前的英国都铎、乔治和维多利亚三个时代的糖果甜点。 收藏1

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锦市场是位于京都市的一条商店街，有千年历史，可以买到众多京都特有的食材，有“京都的厨房”之称。 收藏0

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鸟取县位于日本本州西部。Dean Newcombe游览鸟取沙丘，亲手捕鱼，参观手工造纸，当然还少不了品尝当地美食。 收藏0

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二战后英国的饮食文化渐渐变化，外出进餐流行开来。随着移民的进入，意大利、中国和印度风味占据餐桌。 收藏0

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BBC America制作，2012年4月美国播出，2013年4月BTV纪实高清引进播出。三位世界一流的大厨，离开设备先进的厨房踏进荒野，他们要周游世界，探索各地文化，在传统烹饪方法融入自己的风格。他们是米其林主厨迈克尔.普齐拉奇斯、世界精英的私人主厨凯恩.雷蒙德以及屡获大奖的名厨麦迪逊.考曼，他们在自己动手捕获猎物的同时，还要对抗恶劣的环境，彼此之间的竞争，并在简陋的条件下烹制食物，希望打动部落...

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譬如麻辣烫对重庆人的意义，西安人眼里的羊肉泡馍，在云南蒙自，过桥米线就是家乡的味道。蒙自过桥米线的独特，首先体现在餐具上——号称“天下第一碗”的海碗盛装。 收藏1

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食物的灵性大多都是人类所给予的，人们创造着食物，改变着食物，最终成为追随者。而那些专一的追随者，称之为“厨子”。在不同形态的厨房里讲述着他们的故事。 收藏1

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云南是知名的野生菌王国，每年6月头道雨后，便进入了吃野生菌的季节。无论高级餐厅，还是路边小店。在云南，只要主打菌类菜品的饭馆，那都是人头攒动。然而并不是所有菌类都能成为盘中美餐。正因如此，这个季节也是蕈中毒的高发期。 收藏0

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吃货科学指南，不仅要美味地吃，还要科学地吃。医生Michael Mosley和植物学家James Wong一起各个角度讲述食物的秘密。 收藏0

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