美食纪录片 第38页

三集纪录片《遇见·行走的柠檬》由纪录片《茶·一片树叶的故事》原班人马倾力打造。该片采用建构式纪录片的创作方法，以真人纪行体验的方式，以美食、旅行为主线，讲述柠檬与世界、柠檬与中国的故事。 本片主人公是一对魅力夫妻档：来自香港的杨莹凤和美籍华人胡俊文。他们两人原本都是金融精英，又同为美食达人，因为香港兰桂坊的一杯柠檬水结缘。 收藏0

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第一集：寻找开江人的“命根子”味道 四川开江县自古饱受水患之苦，开江人用匠人精神，历时五十年建造出宝石桥水库，被视为开江人的“命根子”。味道调查团走进大巴山深处，寻找宝石桥水库中潜藏着开江味道，一湖水养育一座城，开江人如何烹制“母亲湖”中的鲜味？生态水源灌溉农田，从黄豆到豆笋，六代技艺传承的背后闪现着怎样的心血与智慧？吃鸭不吐鸭骨头，世外高人到底能成就麻鸭什么传奇味道？时令“小鲜肉”遭遇地道老腊肉...

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BBC纪录片《英国最佳外卖 The Best of British Takeaways 》探寻中国菜在英国流行的历史和典故，三家获奖中餐馆在中国城比试厨艺。共3集，另外两集讲述炸鱼薯条和印度菜。 收藏0

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《味道——寻找运河味道》共7集，其中有5集都会讲述扬州美食， “第一集是运河小镇专辑，窑湾在徐州，邵伯在扬州，一南一北，讲述运河小镇的独特味道。” 该纪录片第四集到第七集，主题分别为淮扬菜、船菜、烤鸭、运河明星菜专辑，涉及扬州的食材、地方特色菜肴、特产等，更有北京烤鸭与扬州高邮鸭的渊源追溯。 在扬州，调查员孙迅去了富春茶社、冶春茶社、趣园茶社、熙春茶社等扬城多家茶社，分别拍摄了魁龙珠、蟹黄汤包、烫...

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Netflix出品纪录片。很多人把这个误认为是《主厨的餐桌》第三季，其实并不是，法国篇是单独的一部的，这部导演镜头全部对准四位来自法国的优秀主厨，也为观众献上一首法餐协奏曲。 第1集：跟随米其林三星主厨阿兰·帕萨尔领略蔬菜的魅力。从菜园到餐桌，用心成就美食。 第2集：七年之约，从海鲜小馆到米其林星级餐厅；倔强大厨，亚历山大·古永与妻苦守海岛，携手打造海魂餐厅。别具一格的海鲜盛宴，这里的美食所传达的...

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第一集：寻找传世已久的鲜活之味 南京小吃，位列中国四大小吃之首，自六朝建都时起源，虽历经千年，但长久不衰，一直流传至今的品种少说也有上百个。其数量之多，味道之美，名扬中外。一碗热汤、一锅香卤，一包包神秘的调料，都是南京人罐里烧、火上炒、盆里炖、锅里煮的绝妙滋味。究竟有哪些味道使得历朝历代的文人墨客流连此地。究竟是什么秘籍，让一颗看似普通的卤蛋味醇至极。用心烹饪食物，让时光浸润滋味。味道带您在古都南...

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《牛津美食指南》是一本饮食界的圣经！其作者耗时20年终于完成本作，其中涵盖了所有人类可以食用的一切事物，还包含了这些事物背后的历史与文化背景，可谓是美食界的大百科全书！遗憾的是，本书作者艾伦·戴维森早于2003年去世，此人一生甚为传奇，在他的著作中也处处流露出他一生的跌宕起伏... 主持人将此书奉为圣典，带领大家一起品尝书中所写的各种奇奇怪怪的食物，同时采访戴维森的亲朋好友，给大家全方位的展示一位...

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《悦·美食  重温红楼·醉飨古宴》是深圳卫视于2017年3月22日播出的一档以红楼梦宴席为启发，重现古风古韵的红楼菜系纪录片 寻味·寻源 一部红楼 百科全书的鸿篇巨制中 作者更是用近三分之一的篇幅 描述了众多红派宴席 也逐渐形成一种古风古韵的红楼菜系 每一道红楼菜的背后 都牵扯着一个个红楼人物的爱恨情仇 是非纷扰 红楼菜的问世 也是后人对这部巨作最具烟火气息的敬意 星厨星味 特别邀请实力演技派男神...

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美食作家和海鲜主厨绞尽脑汁，全力以赴，正面交锋。烤鳕鱼搭配青酱，白葡萄酒为海鲜料理画龙点睛。将豆子染上猪肉的风味，让凤尾鱼为沙丁鱼调汁。用地中海最珍贵的鱼类制作出拉丁美洲的菜肴，在侏罗纪海岸的沙滩上烘焙美味点心。捕获最新鲜的海鲜，展示最高明的烹饪技艺。（暂缺第4集资源） 收藏2

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