美食纪录片 第4页

又名: 法国主厨在成都;一位法国米其林大厨在成都的寻味之旅，看川菜结缘法兰西到底能碰撞出什么样的火花。 收藏1

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系列纪录片《美食令》，以中国传统文化，世界非物质文化遗产——24节气为背景，融合了云南民族民间饮食文化，依节令为线索对云南各地美食展开纪录。纪录片《美食令》用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象；将云南的民族文化与中国的时令文化融合，突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良，画面精致，镜头考究，故事完整；通过饮食文化视角，呈现“筑牢中华民族文化共同体意识”的文化内涵。 收...

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和田，地处天山之南，位于巍峨的昆仑山与广袤的塔克拉玛干沙漠之间，扼守古丝绸之路要冲。中华文明源头的昆仑文化、传承古今的玉石文化与贯穿东西的丝路文化在这里绵延千年，孕育出深厚悠久的人文历史与多姿多彩的民族文化，也催生出内涵丰富、多元融汇、独具特色的和田美食。 《和田食光》人文美食系列纪录片共5集，策划调研、拍摄制作历时超过2年，美食+人物场景覆盖和田地区7县1市近24.78万平方公里。 该系列纪录片...

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《干了这碗人间烟火》是国内首档聚焦美味素食的11集系列纪录片，该片走访全国将近20个城市，从土地到餐桌，再到生活方式，多方面展现素食生活的丰富多彩，探索了一种自然健康、绿色时尚、环保文明的新风尚。该片真实质朴接地气，所拍摄的人物大多是普通平凡的人，他们真诚、朴实、善良，热爱生活，谱写了一曲曲温暖乐观的人间故事。与此同时，该片不批判、不说教，素食本身就有独立存在的价值和意义，不需要依赖任何宗教。 收...

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　早年开埠时期，来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化，经过岁月的洗礼，不断地改良和创新，形成了独具特色的本地美食。本片将带领观众穿梭时光，了解东南亚美食背后的历史，并找出这些美食在不同的年代里的味道。本季节目介绍的美食包括在新加坡家喻户晓的烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭，向观众展现它们的烹饪方式如何为了符合现代人的口味而逐渐改良。这是一部美食饕客绝对不能错过的节目，荧幕上的美食会...

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本季共拍摄潮州、汕头、汕头南澳县三地，每个城市2集一共6集，每一个城市各由一位本地青年做向导，推荐当地地道的美食与店，给观众呈现一份实用的城市美食指南。 收藏0

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一提起日本料理，马上就联想到生鱼片和寿司，韩国则是泡菜，义大利肯定是披萨，德国就一定是猪脚和香肠了！那麽台湾呢？在你的心目中，有没有一道菜能够代表我们台湾的饮食文化？蚵仔煎？其实它源自潮汕的蚝烙；红蟳米糕？其实它是福州料理；三杯鸡？想不到它竟是江西菜！那麽，究竟那些料理，才属正港的“台味”呢？ 　　多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色，不过，台菜也因体系庞杂，看得到外来“血缘”，以致...

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又名：舌尖上的世界，杂食动物；《杂食记》由世界著名餐厅 Noma 的共同拥有人、受人尊敬的厨师 René Redzepi 制作和解说，将带领观众进入一个身临其境的美食世界之旅，通过连接我们所有人的关键食材的视角，探索人类经历的深邃之美和复杂性。 　　《杂食记》每集都介绍了香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼等八种世界上最基本的食材的种植、转化和消费，揭示了它们如何成为全球文化遗产的基石。...

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　该纪录片第一季共7集，摄制组将选取广东7个城市的7种地理标志产品，记录地标食材及其背后的地理、生态和人文故事。 收藏1

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　白种元带你领略鸡的一百种死法，没有一支鸡可以平安走出韩国。 收藏1

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