美食纪录片 第40页

Netflix将在2月19号一次性放出最新美食纪录片《Cooked》。该套纪录片改编自畅销作家Michael Pollan的同名书籍，并由曾获奥斯卡最佳长篇纪录片导演Alex Gibney执导。Cooked共四集，将分别从火、水、空气和泥土四个元素阐述和食物的关系。 收藏0

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新加坡人好吃，爱吃，懂得吃。我数次去新加坡时都深深感受到了他们对美食的诚意。 其一，新加坡街边遍布饭馆、餐厅和美食中心，营业时间还贴心得长；其二，新加坡地铁里严格地不许饮食，想是若无此禁令，人们会把地铁也变为美食中心的延伸； 再者，新加坡的大食代和美食中心数量众多，堪称“新加坡全民食堂”，在我看来那里简直就是新加坡人平民饮食文化的代表和精髓。 新加坡人的生活节奏非常快，在乌节路的地铁换乘通道中人流...

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《寰宇客 星级甜品 Glamour Puds》第二季由美国国家地理制作BTV引进。 星级甜品第二季：第1、2集 埃里克·兰拉德是一位糕点大师，他想了解法国的糕点教父卡雷姆，看看他是如何改变法式糕点的。埃里克首先拜访了米其林餐厅的主厨米歇尔。他们谈论了卡雷姆对法式甜点的影响，之后埃里克制作了卡雷姆的经典甜点之一苹果梳芙厘，希望米歇尔能将之列入晚餐的特选美食。接着埃里克在一场晚宴上重现了卡雷姆最奢华的...

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这是继《舌尖上的中国》之后，推出的又一部以中国江南美食为内容的纪录片。本片对南中国烹饪历史做了全景式的描绘，结合美食的制作，原材料的渊源，以及美食家的感悟，都进行了全面立体的介绍。“苏帮莱”的时令，一年四季对一种原料的不同烹制，充分显现出中国人对时令美食的专注和钟爱。这中间还讲述了一个热爱美食的画家，他除了亲手制作精美珍馐，还做得一手好陈酿。汪友鸿、汪友涌兄弟情深，他们创业的故事令人肃然起敬。杭州...

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鹅肝酱，牡蛎，马卡龙，这些世界闻名的佳肴是法国悠久的美食文化中最夺目璀璨的一部分，这几道经典的法式美食丰富了法国的国家美食文化遗产，那么，它们的盛誉从何而来呢?法国美食纪录片《舌尖上的法国 Ce Qu’il Faut Goûter Absolument》由法国公司Upside投拍，制作精良，剪辑和配乐都非常讲究，让观众看到食指大动，胃口大开。 舌尖上的法国 第1集 每个部分都是最好的, 肋排, 胃...

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《美食探寻记》英国版的《舌尖上的英国》，与中国版的《舌尖上的中国》同出一辙。 英国著名诗人威廉华兹华斯(William Worldsworth)曾将这样描述英国的湖区: “人类平生仅见的最美之地”这里具有典型的乡村田野气息，在这里可以一边欣赏美景一边享受湖边大餐。 瓦伦丁·沃纳，后天厨师，先天吃货，为您介绍各种当季美食的做法。其中很多饮品和菜品，有耳目一新的感觉。 美食系列节目普遍很喜欢（某速成除...

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西蒙国王和大卫·迈尔斯进行全国范围内寻找英国失去了食谱——那些被遗忘的宝石或秘密的涂鸦影响着一代又一代人,帮助创建一个庞大的数据库美味的和可以实现的食谱。但也是一个号令;系列旨在汇集奶奶,妈妈和女儿爱做饭的人,以确保这些珍贵的历史文献为未来我们共同的民族美食被保存。 每个项目的核心是妈妈最了解配方公平,一个事件弥漫着赞扬你的童年,怀念村庄穿过毛车手的大量的国际影响。对妈妈来说是一个空间交换他们最喜...

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纪录片《菲尔的环球饕餮》的编剧菲尔·罗森塔尔开展了一场环球饕餮之旅，足迹遍布东京、意大利、巴黎、香港、巴塞罗那、洛杉矶。在这一场美食之旅中，菲尔尽享饕餮盛宴，同时也结识了许多朋友，收获了无数暖心瞬间。 第一集：东京 熙熙攘攘的东京究竟暗藏多少美食?逗比菲尔将与您一同领略祖传炭烧鳗鱼、融合自然与艺术的日式法餐、玉子烧和海胆寿司创始店、以及各色美味拉面。 第二集：意大利 菲尔的意呆利之行充满了热情、美...

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在这个全球性品牌和便利食品充斥的世界，自己采集食材、摄取当令食物、使用传统方式烹饪等概念已日渐绝迹。极限冒险烹饪节目《大地厨男》请到主厨乔克佐菲洛，介绍世界各地的在地料理，让宝贵的烹饪知识免于失传。 他在旅程中将造访世上最偏远的社区，与当地原住民一起狩猎、收成、采集，寻找料理的食材，并学习当地人的烹饪方式。从住在亚马逊边缘的韦唯人，到印度缅甸边界陡峭山丘上的纳迦部落，乔克发掘出藏身世上最偏远且常被...

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