辣子曰

人文历史

国产纪录片《辣子曰 Chilies Saying 2020》第1季全8集 国语中字 4K高清/MP4/6.27G 辣味美食文化

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 一个以辣为切入点的群像故事,有名震一方的宗师泰斗,有技艺精湛的名门之后,有执笔独行的行家里手,有意气风发的行业新秀,云南,湖南,陕西,四川四地大拿比技艺,论道行,讲门道,从文化渊源,饮食习惯,食材加工,烹饪手法,融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。以纯纪录的形式,用镜头跟随辣味美食讲述人,一起走访四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市,全方位讲解关于辣的饮食文化,探寻经典食辣地区原汁原味的...

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人文历史

国产纪录片《辣子曰 Chilies Saying 2021》第2季全6集 国语中字 1080P/MP4/4.85G 辣味美食文化

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一个以辣为切入点的群像故事,云南,湖南,陕西,四川四地大拿比技艺,论道行,讲门道,从文化渊源,饮食习惯,食材加工,烹饪手法,融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。 五味之中,辣,作为一种口味的感染力,独占鳌头。不管是遍布街头的地域小吃,还是能够呼朋唤友的豪横硬菜,辣在其中,往往出奇制胜。在当代中国人的餐桌上,辣更成了不可或缺的存在,而中国幅员辽阔,在不同地域,辣的呈现并不尽相同,由辣所孕育出的风味也...

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