辣子曰

　一个以辣为切入点的群像故事，有名震一方的宗师泰斗，有技艺精湛的名门之后，有执笔独行的行家里手，有意气风发的行业新秀，云南，湖南，陕西，四川四地大拿比技艺，论道行，讲门道，从文化渊源，饮食习惯，食材加工，烹饪手法，融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。以纯纪录的形式，用镜头跟随辣味美食讲述人，一起走访四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市，全方位讲解关于辣的饮食文化，探寻经典食辣地区原汁原味的...

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一个以辣为切入点的群像故事，云南，湖南，陕西，四川四地大拿比技艺，论道行，讲门道，从文化渊源，饮食习惯，食材加工，烹饪手法，融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。 五味之中，辣，作为一种口味的感染力，独占鳌头。不管是遍布街头的地域小吃，还是能够呼朋唤友的豪横硬菜，辣在其中，往往出奇制胜。在当代中国人的餐桌上，辣更成了不可或缺的存在，而中国幅员辽阔，在不同地域，辣的呈现并不尽相同，由辣所孕育出的风味也...

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