本影集荣获艾美奖提名,带领观众深入了解烟熏多汁的烤肉世界。节目走访美国、澳洲及墨西哥,拜访多位备受赞誉的主厨与窑烤大师。
第1集 图琪·托马内兹
白天当校工,晚上玩窑烤。来认识 85 岁的图琪·托马内兹,他靠著德州丘陵风烤肉,成为该州内外的传奇人物。
第2集蓝诺斯·哈斯提
藉著柴烧和在巴斯克自治区磨练出的好本领,雪梨大厨蓝诺斯·哈斯提将肉、鱼和蔬菜的绝妙好滋味完美呈现。
第3集罗德尼·史考特
罗德尼·史考特自小帮家里的小镇店铺烤全猪,而如今他奖牌加身,还在南卡的查尔斯顿开了生意兴隆的餐厅。
第4集罗萨莉亚·查·楚克
罗萨莉亚·查·楚克的慢烤乳猪浸润在马雅传统中,而她不起眼的犹加敦住家如今成了美食景点。
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