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央视纪录片《独特中国味 南北火锅》
重庆号称为中国的火锅之都，麻和辣被重庆人视为家常便饭。而在北京，人们吃火锅却是用一锅清汤，清淡的口味，同样使挑剔的食客络绎不绝前来品尝。到底是什么促成了这两种截然不同的奇特的火锅文化？
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《独特中国味 南北火锅》就带领大家走进山城重庆和老北京的东来顺去探访那里最正宗的、最传统的火锅的制作手艺，为您揭开南北火锅的秘密。
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